Мария Турантаева: «Сохранение традиционной кухни — часть духовного развития региона»
Одним из ключевых мероприятий Ысыаха Олонхо стало проведение гастромероприятия в Нерюнгринском районе, посвященного традиционным рецептам якутской кухни и мотивам древнего эпоса «Аярган». Эта презентация стала настоящим мостиком между прошлым и будущим, объединив традиционные блюда, проверенные временем, и новые тенденции современной кулинарии.
Подчеркивая важность подобного формата мероприятий, первый заместитель министра культуры и духовного развития Республики Саха (Якутия), Мария Турантаева подчеркнула:
«Такие события помогают нам сохранять уникальные региональные кулинарные традиции, знакомят с историей Якутии и способствуют воспитанию уважения к народному искусству».
Светлана Александрова, заместитель руководителя Управления делами Главы РС(Я) и Правительства РС(Я) добавила:
«Наши национальные блюда, такие как строганина, саламаат, являются символом жизненной силы и мудрости наших предков. Мы обязаны бережно относиться к этому богатству, передавая знания молодым поколениям, ведь именно через пищу передается история и духовность нашего народа».
Организаторы мероприятия призвали всех жителей региона поддерживать интерес к своему культурному наследию, осваивать старинные рецепты и активно передавать их следующим поколениям. Только так можно сохранить бесценное наследие, накопленное нашими предками, и укрепить чувство общности среди жителей Якутии.
гастротуризмЫсыах Олонхо