Бренд-шеф ресторана «Тыгын Дархан» Николай Атласов посетил агрошколу села Магарассы
После кулинарного конкурса в Бердигестяхе бренд-шеф ресторана «Тыгын Дархан» Николай Атласов ознакомился с деятельностью агрошколы села Магарассы.
В текущем сезоне агрошколе удалось вырастить горох, пшеницу, ячмень и подсолнухи, что является значительным достижением с учётом сурового климата Горного района. Здесь нередки ранние заморозки, а ночные температуры даже в летний период остаются низкими. Несмотря на это, местные жители и ученики демонстрируют высокий уровень аграрной культуры, выращивая сельскохозяйственные культуры, ранее считавшиеся маловероятными для региона.
Николай Атласов отметил качественную организацию и результаты работы агрошколы, выразил восхищение трудолюбием и настойчивостью жителей села, а также пожелал дальнейшего развития образовательного проекта. В ходе визита шеф собрал образцы пшеницы и ячменя для исследовательской работы над новым меню ресторана «Тыгын Дархан».
«Такие проекты важны не только для сельского хозяйства, но и для гастрономии региона. Они показывают, что Якутия обладает большими возможностями для развития собственной продовольственной базы и современной национальной кухни», — отметил Николай Атласов.
Посещение агрошколы в Магарассах стало важным этапом в укреплении связей между аграрной сферой и гастрономией, открывая новые перспективы для сотрудничества и продвижения локальных продуктов Якутии.
агрошколатуризм и гостеприимство