В Хатассах запустили первый убойный цех крупного рогатого скота
В селе Хатассы открыли первый на территории городского округа убойного цеха крупного рогатого скота. В мероприятии приняли участие глава Якутска Евгений Григорьев и министр сельского хозяйства республики Артём Александров.
Здание нового предприятия общей площадью 200 квадратных метров оснащено всем необходимым для полного производственного цикла: холодильными камерами, складом-охладителем, залом убоя, лабораторией, помещением для персонала и котельной. Введение объекта в эксплуатацию позволит трудоустроить десять человек.
«Запуск специализированного убойного пункта в Хатассах позволит местным хозяйствам и фермерам сокращать издержки и время на пути готовой мясной продукции к потребителю», — отметил глава города Якутска Евгений Григорьев в своём телеграм-канале.
Он также подчеркнул, что в соответствии с действующими санитарными и ветеринарными требованиями, подворовой убой животных разрешается только для личного потребления.
«Официально продавать мясо можно лишь в том случае, если животное забито в специализированном убойном цеху, где оформляется ветеринарно-сопроводительный документ», — уточнил Григорьев.
До настоящего времени на территории городского округа «город Якутск» не было специализированных пунктов для убоя крупного рогатого скота и лошадей. В связи с этим крупные хозяйства вынуждены были перевозить животных на убой в соседние районы — Намский и Хангаласский улусы.
Фото: тг-канал Евгения Григорьева
Евгений Григорьевпродовольственная безопасность