Ученица из Усть-Янского района создала проект ланч-боксов по мотивам северной традиционной пищи
Ланч-боксы по рецептам коренных народов, беспилотники в оленеводстве и секреты морошки: как прошла конференция «Шаг в будущее» в Казачинской школе.
В Казачинской школе Устьянья прошёл школьный этап научно-практической конференции «Шаг в будущее» в секции естественно-математического цикла. Участники представили исследовательские работы, посвящённые актуальным темам для региона, сообщает «Заря Яны».
Победителем стала ученица 8 «А» класса Тапталаана Филиппова. Она представила проект по созданию ланч-боксов, составленных по принципу традиционного питания коренных малочисленных народов Севера. Под руководством учителя биологии и химии Сахаяны Бубякиной школьница изучила состав национальных продуктов и провела лабораторный анализ, который подтвердил наличие витаминов во всех видах такой пищи.
На основе исследования Тапталаана разработала пять видов ланч-боксов. Каждый включает блюда, характерные для конкретного северного народа, рассчитанную энергетическую ценность, рекомендации по питанию и небольшую познавательную игру для детей. Школьница планирует продолжить работу и представить проект на бизнес-форумах, чтобы получить грант на его реализацию.
Второе место заняли два проекта: Виолетты Гороховой из 11 класса и Алгыстааны Сыроватской из 7 класса. Горохова изучила применение беспилотников в оленеводстве и показала, что использование дронов может существенно снизить затраты на осмотр стад. Сыроватская представила исследование о полезных свойствах арктической морошки и разработала чай из её листьев.
Третье место получили шестиклассники Аким Петров и Пётр Иванов. Они подготовили работу «Усть-Янский район в числах», составив математические задачи на основе истории родного района и предложив создать отдельный сборник.
Шаг в будущее