Непросто «Оливье», в «Оливье» для года лошади: подача, которая удивит гостей
Огненной лошади понравится
Какой Новый год без салата «Оливье»? Это вечная классика. Но и его можно подать так, что гости просто ахнут!
На канале «Повар.ru» поделились как раз таким секретом необычной подачи самого новогоднего салата. Для встречи года лошади в Новый год-2026 его можно сделать в форме подковы или игрушечной лошадки-качалки.
Для этого понадобиться собственно «Оливье» (приготовить его можно по вашему коронному рецепту), морковь, вареное яйцо, маслины и «зелень».
Выкладываем салат на плоское сервировочное блюдо в форме подковы или лошадки-качалки. Белок от вареного яйца натираем на мелкой тёрке и перемешиваем с небольшим количеством майонеза. Этой «глазурью» покрываем нашу лошадку.
Теперь вырезаем из варёной моркови необходимые детальки: гриву, хвостик, седло, сбрую. Из оливок делаем глазки и копыта. Из зелени делаем травку.
Фото скрин YouTube