Простой пирог за 5 минут: рецепт вообще без дрожжей — пышное тесто, которое не уступает самым сочным кексам
Простейшее тесто и вкуснейший пирог
Все ингредиенты проще всего отмерять стаканчиками от йогурта, рассказал автор канала «Розовый баклажан». Удобно, ничего взвешивать не надо. Берём просто 2 стаканчика натурального йогурта без сахара любой жирности.
В йогурт добавляем два стаканчика сахара. Туда же кладём немного ванильного сахара и два яйца. Смесь перемешиваем венчиком, пока не станет однородное. Сахар должен полностью раствориться.
Затем всыпаем четыре стаканчика муки. Туда же добавляем чайную ложку разрыхлителя с горкой и снова все перемешиваем. Главное, чтобы не было мучных комочков.
После этого вливаем стаканчик растительного масла и снова перемешиваем. Тесто будет жидкое, как густая сметана. На этом этапе тесто будет готово.
Для начинки можно взять орехи, изюм и цукаты. Только ножом их немножко покрошите. Изюм можно не замачивать. Начинку добавляем прямо в тесто и перемешиваем.
Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой, а её смазываем растительным маслом. В форму выливаем тесто и разравниваем поверхность.
Пирог запекаем в прогретой до 180 градусов духовке ровно полчаса. Готовому пирогу даём полностью остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Ранее мы поделились рецептом быстрого пирога с ягодами.
Фото Freepik