Гастроконкурс «Колымская рыба» собрал участников из разных уголков Арктики
В Среднеколымске состоялся традиционный гастрономический конкурс «Колымская рыба», собравший участников из разных уголков Арктики. Мероприятие стало ярким событием фестиваля «Большая медведица-2026», объединившим талантливых кулинаров и любителей вкусной рыбы. Об этом сообщает газета «Халыма долгуннара».
Организаторами выступила улусная общественная организация «Соргу Дугуй».
На конкурсе выступили Кангаласский 1-й наслег: Лена и Евгений Третьяковы, Сень-Кюельский наслег: Снежана Винокурова, Алазейский наслег: Альбина Кондакова, Мятисский 2-й наслег: Дария Кудрина и Дарья Борисова, Среднеколымск: Ольга и Михаил Слепцовы, Хатынгнахский наслег: Эдуард Березкин, Мятисский 1-й наслег: Винокурова Жанна и Тарасова Вера, Байдинский наслег: Виктория Лаптева, Кангаласский 2-й наслег: Ульяна Дьяконова и Нижнеколымский район: Вера Тырылгина.
Все участники проявили большие кулинарные таланты и творчество, представив свои семейные рецепты блюд из рыбы. Рыба была представлена в жареном, копченом, соленом, свежезамороженном, тушеном, фаршированном видах, представляя уникальное разнообразие национальной кухни.
Особое внимание конкурсу уделили гости мероприятия. Делегация из Якутска, возглавляемая первым заместителем председателя Правительства Якутии Дмитрием Садовниковым, тепло приветствовала участников и зрителей.
Министр культуры Афанасий Ноев поздравил всех участников и выразил благодарность организаторам.
В этапе «Визитная карточка» 1-е место заняла Виктория Лаптева, 2-е место — Дария Борисова и Дария Кудрина, 3-е место — семья Слепцовых из Среднеколымска.
В гастрономическом конкурсе победителем признан Эдуард Березкин, 2-е место заняла Вера Тырылгина, 3-е место досталось Виктории Лаптевой.
Также были определены номинации: «Вкусная колымская рыба» — Снежана Винокурова, «Изысканное блюдо» — Ульяна Дьяконова, «Лучшее блюдо» — Вера Тарасова, «Фаршированная рыба» — Альбина Кондакова.
Призовые места и специальные номинации сопровождались денежными премиями от спонсоров ООО «Аспект» (директор Александра Явловская) и ООО «КЕН и Компаньон» (генеральный директор Егор Константинов).
По словам многочисленных зрителей, конкурс «Колымская рыба» стал настоящим праздником кулинарного искусства и мастерства, продемонстрировав богатство местной кухни и таланты жителей Колымских районов.
Жанна Константинова, фото автора
АрктикаГод культуры в Якутии