Вкуснее вы еще не ели — как приготовить творожные рогалики с пикантной ореховой начинкой
Шикарный десерт на каждый день
Помните, какие вкусные были сладкие булки и рогалики в детстве? Мы нашли рецепт, который вернёт вас в счастливые годы! В канале ««Едим дома» с Юлией Высоцкой» вспомнили, как готовить те самые творожные рогалики с вкуснейшей ореховой начинкой — вы не сможете остановиться.
Половина успеха — в тесте. Поэтому его готовим особенно тщательно! Но это не сложно. Вам нужно будет смешать 150 гр муки, щепотку соли и ванилина, а затем добавить туда 115 гр холодного сливочного масла. Перетираем в крошку, и можно ввести ключевой компонент — 125 гр жирного творога и 1 яичный желток.
Тесто замешиваем, прячем в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Пока оно охлаждается, готовим начинку! Обжарим 100 гр рубленых грецких орехов, а параллельно топим 25 гр сливочного масла и 2 столовые ложки меда и 30 гр сахара. Смешиваем! Вот и всё — начинка готова, да и тесто подоспело.
Тесто делим на две части, одну берём в работу, другую возвращаем в холодильник. Раскатываем тесто, формируем треугольнички, выкладываем начинку и потом превышаем треугольнички в рогалики. Рогалики отправляем в холодильник — взамен достаем вторую часть теста и делаем все то же самое.
Выпекаем до румяность 25 минут при температуре 180 градусов. Готово! Ранее мы рассказывали, как приготовить нежнейшее мясо без киви и майонеза.
Фото: Pixabay