Съедят всё до последней крошки: простой, но такой вкусный кекс — рецепт советских времён
Ничего лишнего
В последнее время всё чаще замечаю, что чем проще рецепт, тем он вкуснее. Конечно, хочется иногда приготовить чего-то этакого, но для семейных чаепитий обычно выбираю что-то понятное — то, что понравится и взрослым, и детям.
Один из таких рецептов — кекс от кулинарного канала «Кулинарный беспредел». Для него нужны самые простые продукты: 150 гр. сливочного масла, столько же сахара, 100 гр. изюма, 300 гр. муки, 3 яйца, 200 гр. сметаны, 300 гр. муки, 80-100 гр. грецких орешков, 1.5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, немного ванили.
Изюм сразу заливаем тёплой водой, а орешки нарезаем, но не слишком крупно. Мягкое масло растираем с сахаром, пока масса не станет однородной, и вводим яйца по одному.
Добавляем соль, ваниль и сметану, хорошо перемешиваем. Постепенно всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, а последним этапом вводим орешки с изюмом. Смазываем формочку маслом и перекладываем тесто.
Выпекаем около часа (или минут 50) на 180 градусах в разогретой духовке.
Ранее мы делились рецептом нежного французского десерта из персиков и бананов.
Катерина Смирнова
Фото: скрин YouTube