Росстандарт утвердил новый ГОСТ на паштеты для детей
Росстандарт утвердил новый межгосударственный стандарт на мясные паштеты для детей старше трех лет. Документ вступит в силу с 1 сентября, сообщили ТАСС в ведомстве.
Стандарт распространяется на вареные и вареные пастеризованные паштеты из термически обработанного сырья, которые выпускаются в охлажденном виде и предназначены для непосредственного употребления. ГОСТ устанавливает требования к качеству, безопасности, сырью, маркировке, упаковке, транспортировке и хранению.
Согласно документу, консистенция должна быть нежной и мажущей, масса — однородной, цвет — от светло-серого до светло-коричневого с оранжевым оттенком. Вкус — слабосоленый, без посторонних привкусов. Допускается слабовыраженный аромат специй.
За принятие стандарта проголосовали Армения, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Россия и Узбекистан. Межгосударственный ГОСТ вводится впервые.