Рецепт пышного омлета из СССР: готовится всего 3 минуты
Рецепт пышного омлета на завтрак
Решили приготовить пышный омлет, но он опять осел и превратился в яично-молочную лепёшку? Бывает. Автор сайта SakhaDay Светлана Алексеева вывела для себя рецепт идеального омлета, который не оседает никогда.
Берём 3 яйца и взбиваем с 2 столовыми ложками молока, щепоткой соли и перца.
Разогреваем сковородку на среднем огне. Добавляем кусочек сливочного масла.
Когда масло растает и начнёт слегка пениться, влейте яичную смесь.
Не перемешивайте. Наклоняйте сковороду, чтобы масса распределилась равномерно.
Готовьте 2–3 минуты. Пока низ не схватится, а верх останется чуть влажным. Сложите омлет пополам и сразу подавайте.
Можете добавить тёртый сыр, свежую зелень или обжаренные помидоры.
А сам секрет пышности кроется в двух действиях. Никогда не взбивайте слишком долго яйца и не перегревайте сковороду. Всё просто!
Общая калорийность порции такого омлета составляет 326 ккал.
Ниже приведён подробный расчёт КБЖУ для всей порции готового блюда (общий вес около 190 г):
Калории — 326,2 ккал, белки: 20,0 г, жиры — 26.2 г, углеводы — 2.6 г.